様々な健康本に書かれている赤身肉は体に良くないというものですが、最近ではグラスフェッドの肉であれば健康に良いという研究が出てきています。
グラスフェッドとは牧草だけで育てられたという意味です。
スーパーに並んでいる肉が体に悪いとされているのは、質の悪い穀物を食べさせられ、成長促進のためにホルモン剤を打って育てられた豚、牛の肉が売られているからです。
ではグラスフェッドの肉はどこで手に入るのかというとネットで購入するか直接現地で購入するかの2択です。
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グラスフェッドの肉は高くて手が出ない
私自身グラスフェッドの肉を食べることが出来ません。値段が高いからです。日本にある余った土地を使い企業単位で、グラスフェッド牛を育てることが出来れば値段が下がる可能性はありますが、そんなことは数十年起こらないでしょう。
ではどうすれば良いか？
それは鶏肉を食べることです。鶏肉はスーパーに売られている肉の中ではましと言われています。健康面に関して特に悪い影響が出づらいので食べても問題は無いです。良質な油を摂るという点においてはあまり望ましくはないです。
スーパーの肉を断ち切る自身がある人は魚をメインに食べるのがやっぱり一番良いでしょう。
